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総取りをはじめました。
樹木が悲鳴を上げているので総取りをはじめました。
これから18%の原塩でつけ込み白干梅を作ります。
白干梅は1ヵ月漬込んだ後水洗いして約1週間天日干しをして品質の選別を行いして樽詰めをして出荷します。
ネット上に落としたこの状態を見ただけでこちらが悲鳴です。
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