梅園だより

手作りの「のぼり」ができました。

見かけたらお立ち寄りください。

”うめっぽ”では、ただ今製品作りに大奮闘です。

製品のレシピはできていますが、練度がいまいち

でもご紹介しましょう。

まずうめジャムです。

次は梅塩です。うめ塩は完熟した梅を塩で漬け込んで”白干し梅として保存するのですが、そのときの漬け汁を天日で乾燥させると塩のかたまりが出来ます。これではあら塩ですのでミルにかけて細かくします。

美味しい食べ方は　”てんぷら”の味付けが第一です。”おにぎり”にも好評です”運動会のおにぎり”にしたいのでと製品作りにおおあわてでした。

次回は”ピューレ”についてお知らせします。